一文厘清有机奶粉的所有品设
2019-11-22 全球品牌网  冯启

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随着国人生活水准和健康意识的提高,有机奶粉将逐渐走入寻常百姓家庭。而生活中,我们我们对有机奶粉往往一知半解,而且存在很多片面的认识,本文整理有机奶粉专题,希望能为行业普及相关知识。

食品通常分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品,按照这个次序,越往后食品安全等级越高,标准要求也更严格。有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产,其品质优于"绿色食品",更优于无公害食品和普通食品。

有机食品的生产比其他食品难很多,它需要建立全新的生产、质量和管理体系,采用天然的替代技术。目前,美国、奥地利、瑞士、德国是世界公认的有机食品的王国。有机农业在已有数十年之久,并且建立了严谨的法令和标准。同时,成立了非常严格的有机农业认证机构来进行审查及管理。

一、关于有机食品和有机食品的相关知识

1.有机食品的标准

(1) 原料:必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;

(2) 原料基地:在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;

(3) 生产基地:必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染;

(4) 提倡自然生长,每年要进行轮播和休耕;

(5) 有机食品种子或种苗来自于自然界,未经过基因工程技术改造;

(6) 产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;

(7) 生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;

(8) 有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

2.有机奶粉的准确定义

有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。

有机奶粉生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。 有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要进行对奶牛饲养过程监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产的,极为严格。

有机食品在生产过程中不允许使用化肥农药,不允许使用转基因种源;相比之下绿色食品及无公害食品限量允许使用农药化肥,并对转基因种源未作规定。

有机食品中不含有任何农药化肥残留,对环境是完全无害的;有机奶粉的生产过程,不允许使用任何激素和抗生素。

作为有机食品的一种,有机奶粉近些年开始在市场出现,并成为一些商家的"新宠",受到不少消费者的"追捧"。

从产品类别来看,有机奶粉可能是质量安全档次最高的产品,它是随着有机食品的兴起而出现的产品,最开始是国外有这样的奶粉产品,近几年国内也不少。

3.有机奶粉的营养情况

有机奶牛的生长过程符合生物自然法则,只在哺乳期产奶。和普通奶牛相比,其产出的牛奶富含天然营养成分,如铁质、矿物质及维他命等。

有机奶牛的饲草都是有机饲草,其营养价值较普通牧草要高,而且属于有机范畴,安全程度更高。有机牛奶中含有的胡萝卜素和维生素E比一般牛奶分别多75%,并含有更多的氨基酸。

英国阿伯丁大学研究发现,有机牛奶所含的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸极为丰富,比普通牛奶高71%。Omega-3脂肪酸对人体健康十分有益。常见的Omega-3脂肪酸有亚麻酸,EPA,还有家长们熟悉的DHA。

对此,也有专家表示,有机奶粉并不等于是最营养的奶粉,但起码是目前最安全的产品,也就是说,有机认证更多的是安全角度,而不是营养。有机奶粉有着严格的质量标准和认证要求,它的诞生从自然环境开始,除了不使用农药、化肥,在土壤、空气等方面,也有着很严格的条件要求,再加上加工环节的高标准,所以质量安全更有保证。

4.更环保的生产过程

有机奶粉源自有机牧场,以天然生物固氮有机物质循环利用的方式尊重自然的生命规律。比如雅培菁智北纬55.4度黄金奶源带的丹麦有机牧场,首先关注的是土壤的有机和健康,牧场,它是全程有机开始的地方,它更是全程有机品质的基础。不使用除草剂、化学农药和人工化肥,是不够的。

牧场采用多样的轮作方式、机械或物理的耕作方法,确保土壤处于健康的状态和结构。一方面使用有机肥料、农作物残余、动物和植物堆肥,来维持土壤生产力,提供植物养份;另一方面采用生物害虫防止方法,防治病虫、害虫和杂草;这都要求更多的人力、更良好的技术及天然的肥料和方法,以达至节省能源、?;ね寥?、空气和水源,实行可持续农业,?;さ厍蛑脖缓突肪?。有机奶粉生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。

5.用鲜奶工艺直接制作奶粉

有机奶粉直接用鲜奶制作奶粉。鲜奶做的从挤奶到成罐一气呵成仅需48小时。鲜奶从牧场全程冷链30分钟到工厂1次成粉,尽可能多地快速锁住鲜奶的新鲜营养成分。这种工艺营养保鲜程度高,但鲜奶的运输和存储的难度高,全程冷链也意味着成本的增加。所以,鲜奶做的可以从一个侧面考评一个品牌科技和实力。同时,鲜奶出品粉质细腻,在冲泡时更好溶解,入水即化,宝宝好吸收。而普通奶粉的制作方法又叫固体粉2次加工:顾名思义就是从液态奶到奶粉经过了2次高温喷粉,增加了营养新鲜度流失的风险。

6、其他产品特征

价格偏高:由于有机奶粉的养殖及生产成本相对较高,且资源相对稀缺,因此有机奶粉的目标人群一直被定位为高端消费群体。而其价格也相对普通奶粉来说更高。目前有机奶粉的定价一般在0.5元/克左右,而普通奶粉的定价多在0.2元-0.4元/克。

冲调繁琐:由于奶粉的主要成分中包括蛋白质和脂肪等难溶物质,而有机奶粉禁止添加助溶剂,因此相比普通奶粉更难溶解。常见的助溶剂如:苯甲酸钠、水杨酸钠、尿素、麦芽糊精等。由于宝宝,尤其是新生儿肠胃功能较弱,如果食用过多香精香料或者助溶剂,会造成宝宝消化不良,进而造成宝宝肝脏和肾脏的损害。

二、如何鉴别有机奶粉

有机奶粉进入市场以来,其安全、健康、营养的优点受到了市场的青睐,但是打着有机奶粉旗号的并不一定都是真正的有机奶粉。选购时还请广大消费者务认清以下几点:

1、看奶源地

对于有机奶粉而言,奶源地是核心要素,如果牧场不符合有机的环境,那么其产品自然达不到有机的要求。

2、有机是一系列的生产规范,需要监管和遵守

一款有机奶粉是不是真正的有机奶粉,关键在于是否严格遵守几近苛刻的生产规范,并经过官方权威机构的认证。有机奶粉在生产过程中,不允许使用农药杀虫剂、人工合成激素、合成化肥、转基因物质、合成助溶剂,不允许添加合成香精、蔗糖以及麸质谷蛋白等威胁宝宝健康的物质。

3、有BIO的不一定就是有机

有机产品需要正规的有机认证标识,而不是单一的BIO字样。BIO是生物、生命的意思,后来演化为有机的含义,有些奶粉的外包装上标有BIO字样,号称有机奶粉,其实标有BIO字样的不一定是有机产品。

BIO任何企业都可以使用,但是有机标识必须是经过有机认证的企业才能使用。比如以下分别是奥地利、德国、奥地利、瑞士的BIO认证标识。

4、Organic很多是企业内部标准

Organic(有机)奶粉,需要一定的国家标准,要严格按照有机食品指南标准进行生产,主要原料是有机鲜牛奶和其它来自有机农业的成分。并且保证至少95%以上的成分来自有机。

为了防止监守自盗,企业内部的Organic认证也不能说明产品就是有机产品,在法律上也是不允许的。

5、国内的有机统一标准

中国国家认证认可监督管理委员会(认监委)称,随着国家有机产品认证标志备案管理系统的开通使用,今后市场上销售的有机产品将加施带有唯一编号(有机码)、认证机构名称或其标识的有机产品认证标志,2012年7月1日前旧认证标志使用完毕。也就是说在中国国内销售的有机产品,必须是能够在国家相关机构备案查询的,才是受监管并被认可的有机产品。

6、奶粉

面对各种品牌的进口奶粉,年轻的爸妈们常常潜心研究,有些还非常得意地在分享辨别进口原装奶粉的方法。从条形码开头是否是"69"来判断原产国就是其中一条。专家表示,产品条形码的前缀是由国际物品编码协会统一分配给各国(或地区)成员组织的,条码690-692开头的都是国内生产的,693开头的是国内分装的。57开头的是丹麦原装的,400-440开头的是德国原装的,94开头的是新西兰原装的,93开头的是澳大利亚原装的,30-37开头的是法国原装

7.了解有机标示大全知识

目前,市场上的有机标准认证有:德国国家有机认证、欧盟委员有机认证、欧盟EEC有机认证、美国USDA有机认证、中绿华夏有机认证中心、中国有机认证标志、澳大利亚NASAA、法国有机认证、日本JAS有机认证、奥地利有机认证、瑞士有机认证、意大利有机认证。

8.是否全程可追溯

有机奶粉是在严格按照欧盟与中国最新的法规的要求和指导下,从产品研发、生产、质量控制以及贮运和销售全过程都在食品安全法规的监管下,实现产品的全程可追溯,确保产品的品质和食品安全。

三、为什么一定要给宝宝选择有机奶粉?

在公众对食品安全高度敏感的大背景下,自称“更天然、更营养、更安全”的有机奶粉,自然变得非常有号召力。那么真的有必要给孩子喂养有机奶粉吗?答案是肯定的。笔者从以下两个方面详细分析说明了给宝宝喂养有机奶粉的必要性。

1.器官发育不成熟,需要安全有保障的有机奶粉

宝宝刚出生时,身体的各个器官发育都不成熟。尤其肠胃,更是异常的脆弱。宝宝在成长中如果长时间食用一些受过污染的食物则会给宝宝的肠胃造成巨大的负担。比如一些宝宝经?;岢鱿稚匣鸨忝?、腹泻拉肚子、免疫力差容易生病、大便颜色异常、食量不正常、成长缓慢等都可能跟饮用的奶粉有一定的关系。一些普通奶粉的生产要求并没有很严格,在奶粉的奶源和牧场方面可能会使用一些农药和激素,如果处理不当,在奶粉中也会残留一些农药和激素,从而影响宝宝的肠道健康乃至身体健康。

专家、学者等研究人员认为,长期摄入含有残留农药、激素的产品,将会影响人们的健康,特别是正处在生长发育期的儿童们,主要害怕慢性毒素蓄积,其次怕过敏、怕肥胖和怕患上癌症等。而有机奶粉属于有机食品,它是严格按照有机农业标准生产的奶粉。特别是在奶源方面更是有着非常严格的把控,保证有机奶粉的牧场不使用农药等化学物质,同时有机奶粉的奶牛也不使用抗生素、激素等物质。

有机奶粉牧场的选址需要远离城市、交通主干线、工矿区、工业污染区,并在有机与普通牧场区域之间,设置隔离缓冲带,保证有机牧场不受污染。牧场运行前,土壤需要休整3年进行深层净化,在休整期间不允许从事任何人工种植养殖行为,也就不能随便在牧场上添加化学农药、除草剂、化肥、激素等有害物质。用这种天然降解的方式,把土壤里面的有害物质都消灭掉了,让整个牧场回到最原始的状态。

不仅如此,有机奶粉的奶牛也不会食用含有化学物质的饲草,并且奶牛本身也不会使用激素、抗生素等物质。有机牧场里的奶牛常年以有机牧草并辅以有机粮食(如玉米)等饲养;奶牛从出生到长大,禁止使用催奶药物、生长激素、抗生素等化学药剂,奶源自然天成;奶牛必须要有充足的活动空间,采用自然放养,让奶牛每天自由快乐成长。

2.有机奶粉没有香精,降低肾脏代谢负担

有的时候,一些宝妈会通过嗅觉唠判断有机奶粉的好坏,认为真正的好奶粉的味道会非常香,甚至认为气味越香的有机奶粉就越好,实际上这种判断方法是错误的。只有一些劣质的奶粉才会违规加入过量的香精等物质。如果其气味非常香那么很有可能是添加了香兰素、乙基香兰素等香料。

研究表明,长期食用含香精的奶粉会加重婴幼肾脏负担损婴幼器官发育,同时容易形依耐性,不利于宝宝身体发育,并且容易导致宝宝现同程度偏食,严重者还有可能致癌。而选择有机奶粉,宝妈完全不用担心是否添加了香精这一问题。有机奶粉生产有严格规定,有机奶粉的整个生产加工过程严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准,整个过程不能受到外来污染;生产过程中必须保证有机成分比例95%以上,不得添加速溶剂、助溶剂、防腐剂、香精、香料等杂七杂八的物质,因此,有机奶粉的口感相对也要清淡,无腥味,易吸收,不会给宝宝的肾脏和肝脏造成潜在损害。而且在有机奶粉的生产过程中,绝对禁止使用任何人工合成物质,最大限度地保存牛奶的活性与天然营养,还大大提高新鲜度。

当然,有机奶粉的优势远远不止以上两点。总体而言,有机奶粉相对于与非有机奶粉来说更加安全和健康。对家长和孩子来说有机奶粉安全、健康、自然、纯净的特点能够给孩子健康成长一个可靠的保障。

四、有机奶源不等于有机奶粉

目前市场上有的乳企持有有机奶源认证,就大肆宣扬误导消费者认为生产出的奶粉是有机奶粉,这种奶粉就能成为真“有机”吗?

按照全球有机产品的评定标准,要生产出真正的有机奶粉必须要有有机牧场,有机牧场应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等;还需要有机奶牛食用的有机牧草不可使用任何化肥、农药、抗生素、饲料等物质;有机奶粉中的有机配料必须达到95%以上,其他营养素的添加不能超过5%。

此外,有机奶粉的生产要求也是有别于普通奶粉的,《中华人民共和国有机产品国家标准》中要求,有机食品的生产加工应当配备专用设备,如果必须与常规加工共用设备,在有机产品加工前必须进行彻底清洗,并进行有机原料的冲顶加工,并要求对加工过程进行详细的记述,这才能让有机奶粉的安全性更能得到保障。

显然,有机奶源只是有机奶粉的其中一个工序,有机奶粉除了有机奶源还需要运输、制作任何一个步骤都按有机高标准制作。而一款真正的有机奶粉必须同时满足以下条件:

1、有机牧?。河谢脸≈械哪敛?、空气、水源等至少三年以上未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质及转基因技术;且必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,并在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,如一片树立、一片草地、一堵墙等,保证有机牧场不受污染。

2、有机奶牛:有机牧场里的奶牛常年以有机牧草并辅以有机粮食(如玉米)等饲养;奶牛从出生到长大,禁止使用催奶药物、生长激素、抗生素等化学药剂,奶源自然天成;奶牛必须要有充足的活动空间,采用自然放养,让奶牛每天自由快乐成长。

3、有机加工:有机奶粉的整个生产加工过程严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准,整个过程不能受到外来污染;生产过程中必须保证有机成分比例95%以上,不得添加速溶剂、助溶剂、防腐剂、香精、香料等。

4、有机追溯:在有机奶粉的生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案。中国销售的每一罐有机奶粉都必须有“有机码”,且有机码必须能到中国认监委官网查询到。

5、有机认证:有机奶粉必须经过国家权威机构认证,有机原料比例必须达到95%以上;有机奶粉证书的有效期仅一年,因此有机奶粉奶源和生产等认证必须一年一次;此外,在中国销售的进口有机奶粉还必须至少获得生产国及中国双重有机认证。

五、为何目前市面上没有一款有机羊奶粉?

随着消费升级,羊奶粉凭借其有利于消化吸收、减少宝宝对乳制品过敏等众多优势得到了众多消费者的青睐。据统计目前共有88款羊奶粉通过了配方注册。但其中却没有一款算得上真正的有机羊奶粉。

实际上,在配方注册之前,金贝美多、T?pfer 特福芬、德国泓乐Holle凯莉等有机羊奶粉品牌也曾在市场上活跃过一段时间,随着配方注册制度的收紧以及其它诸多原因,它们也逐渐淡出了国内市场。

据统计发现,目前市场上还没有一款有机羊奶粉通过配方注册,而通过配方注册的有机牛奶粉则有21款,相对于有机牛奶粉来说,有机羊奶粉的稀缺性非常明显和突出。行业人士分析,有机牛奶粉与有机羊奶粉在配方注册数量上的不均衡,很大一部分原因是由于羊奶的稀缺性和有机奶的稀缺性造成的,本身就稀缺的两个品类很难大规模的生产有机羊奶粉。

在实行配方注册制度之前,有机羊奶粉也曾在国内市场上正常销售过。但2018年1月1日起,在我国销售的婴幼儿配方乳粉,包括通过跨境电子商务零售进口的婴幼儿配方乳粉,必须依法获得产品配方注册证书。届时,获得产品配方注册证书的婴幼儿配方乳粉名单,将在国家食品药品监督管理总局网站对外公布。这一政策的实施,切断了众多有机羊奶粉的退路。

据不完全统计,在正式施行配方注册制之前,金贝美多有机配方羊奶粉、德国泓乐Holle凯莉婴幼儿有机羊奶粉、Babynat伴宝乐有机高端羊奶粉、T?pfer 特福芬有机山羊奶粉等有机羊奶粉都深受消费者的喜爱。其中金贝美多有机配方羊奶粉是陕西金牛乳业有限公司自有品牌,具有中国有机认证,目前在各大电商平台上已搜索不到该产品;德国泓乐Holle凯莉具有欧盟有机认证以及德国有机认证;Babynat伴宝乐具有中国有机认证、欧盟有机认证以及法国有机认证;T?pfer 特福芬具有德国有机认证,这三款产品目前还能够在一些海淘网站上购买。

但由于诸多原因,以上这些有机羊奶粉品牌并没有通过配方注册,并且在已经通过了配方注册额的88款羊奶粉大多也只普通的配方奶粉,只有极少数拥有有机牧场、有机奶源认证,比如金牛乳业的福羊、雅泰乳业的朵恩就拥有有机奶源;喜羊羊的贝贝羊、纽贝兰朵以及秦龙乳业的欧能达则拥有有机牧场认证。行业里对有机羊奶粉有明确的定义,有机羊奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。也就是说真正的有机羊奶粉不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要进行对奶牛饲养过程监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产。显然在目前通过注册的88款羊奶粉中并没有一款羊奶粉真正符合有机羊奶粉的定义。

实际上,有机羊奶粉主要受限于羊乳清和有机的稀缺性。由于纯羊奶粉需要使用纯羊乳清粉作为原料,羊乳清粉主要依赖进口,且羊奶企业扎堆“纯羊”概念,导致羊乳清粉供给紧张、价格暴涨。从2014年的6万/吨涨到2016年的9万元/吨直到2018年的15-17万元/吨,一吨纯羊乳清粉的价格可以达到纯牛乳清粉的数倍之高,若使用纯羊乳清粉就需要企业必须有足够的实力。在业内看来,羊乳清粉对目前羊奶粉产业已是卡脖子的短板。

就算企业解决了羊乳清的问题,有机的奶源稀缺性也是生产有机羊奶粉的一大障碍。上文中提到有机羊奶粉的有机认证严苛,真正能用来生产有机奶粉的有机生鲜奶仍然不多。因此想要生产有机羊奶粉就必须同时解决羊乳清稀缺和有机奶源稀缺的问题,这对于企业来说有一定的难度。有机羊奶品牌总数量直接影响了有机羊奶粉通过配方注册的数量。

乳业专家宋亮表示,羊奶粉这一块就羊乳清而言就非常稀缺了,如果再加上有机的概念那就更稀缺了,两个稀缺的品类叠加在一起组成一个新品类,那么这个新品类的稀缺性会进一步加剧。同时宋亮也称,为满足国内消费者多样化的特殊需求,今年或明年有可能有企业会推出来全新的有机羊奶粉。

牛奶粉进行有机认证的目的是为了保证奶粉的安全性好有机性,但其实奶羊的生存环境与奶牛不同,奶山羊适宜散养,因此更加接近自然的生长方式,散养在自然环境中的奶羊产出来的奶的质量非常高,没有必要进行有机认证之后再去申请配方注册。

乳业专家王丁棉也表示,从生殖和属性来说羊奶粉本身的纯天然性以及有机成分比牛奶粉要高一些,国外的奶羊基本上以散养为主,特别是在欧洲国家能够在沿途看到奶羊大部分时间都是在草原上放养的。相比起圈养,放羊的奶羊能够每天沐浴阳光,自己采食,生长的环境十分放松,在这样轻松的环境中成长的奶羊产的奶的质量是非常高的。

六、关于有机奶粉的喂养

奶粉作为宝宝的主要营养奶源渠道之一,在很大程度上影响着宝宝们的健康成长,因此宝妈在挑选奶粉一点都不敢马虎。但是,一些新手妈妈在有机奶粉的合理食用还存在一些误解,比如过量、过浓、存放、加入辅食等都不正确,下面告诉大家有机奶粉喂养的六大注意事项,请细读。

1、不要过量

有机奶牛的生长过程符合生物自然法则,其产出的牛奶富含天然营养成分,如铁质、矿物质及维他命等。为了让宝宝能够吸收更丰富和充足的营养,一些新手宝妈认为如果宝宝大量的饮用有机奶粉,其摄入的营养就越高,宝宝等身体也就越健康。

实际上,宝妈这样的想法是错误的,在食用有机奶粉的时候最好是按照有机奶粉包装上的说明标注量来喂养,因为如果超量食用的过多有机奶粉很有可能导致宝宝腹泻、消化不良等,这对于宝宝来说反而是一种危害。

2、不要过浓或过淡

相比一些普通奶粉,有机奶粉由于禁止添加香精香料等成分,口感相对清淡,无腥味,接近母乳,易吸收,不会给宝宝的肾脏和肝脏造成潜在损害。

可是有些新手妈妈觉得冲泡有机奶粉的时候觉得过于清淡,感觉应该越浓营养越高,于是每次都冲得比标准量要浓一些,殊不知,宝宝喝了过浓的有机奶粉经?;嵋鸨忝?。要知道,有机奶粉的成分是按照科学比例配置的,千万不要自作聪明。

当然,有机奶粉冲调太淡了也不好。因为奶粉中也含有比较丰富营养元素,如果冲调得比较淡,那么可能这些营养就会也会被稀释掉甚至消失,也不利于宝宝营养元素补充。

总之,一般在冲调有机奶粉的时候是不可以随意改变冲调比例的,最好按说明书来冲调。

3、不要加糖

有机奶粉95%以上的配料都是天然有机的,且没有添加任何的香精增加香味来刺激宝宝的味蕾,其口味比较清淡。因此,很多爸妈以为给宝宝的奶粉里加点糖,口味会更好。其实糖分过多会降低宝宝对钙质的吸收,削弱牛奶中的营养价值。另外,千万不要在奶粉中加红糖,因为红糖含草酸,会干扰人体对蛋白质的吸收。

4、不要忘了喝水

有机奶粉中的蛋白质以及各种营养元素进入宝宝体内,会消耗大量水分。如果不及时给宝宝补充很有可能会导致宝宝便秘,因此在给宝宝喂有机奶粉的的同时一定要按时按量的给宝宝喂水。

5、不要添加其他食物

有些家长认为,有机奶粉中加米汤稀饭,这样做可以使营养互补。其实这种做法不科学,有机奶粉中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏有机奶粉中的维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。因此有机奶粉和米汤、稀饭应该分开食用。喝了有机奶粉之后后,如果需要,最好过半个或者一个小时再喂米汤或者稀饭。

6、冲调好的奶粉尽量不存放

不管是什么牌子的有机奶粉,妈妈们给宝宝冲泡好了之后,常温下存放不能超过2小时,超过两个小时之后,就不能给宝宝喝了。如果宝宝还没喝过的,可以将盖子盖好,放在冰箱内存放,但是也不能超过24小时。

如果有机奶粉冲好之后放置太久,容易引起奶粉变质,营养流失,而婴儿的肠胃系统尚未发育完全,十分娇嫩,变质的奶粉进入肠胃不仅不能补充营养,还很容易导致肠胃的不适,可能会引起消化不良、食欲下降等症状。如果变质较严重害,还可能会出现呕吐、腹泻、面色苍白、食物中毒等现象。

七.中国有机奶粉的四个发展阶段

1、萌芽期

2007年左右的一段时间,国内奶粉市场还主要是以国产奶粉为主,而对于有机食品概念本身还处于萌芽阶段,且价格更高,资质更难的有机奶粉来说几乎没有市场。2007年,贝拉米进进入中国市场,开启了有机奶粉的尝鲜之旅,因此可以称2007年为有机奶粉概念萌芽期。

2、有机元年

2008年“三聚氰胺事件”以后,消费者对奶粉安全性的需求非常高,进口奶粉受到热捧。于此同时,有机奶粉的概念慢慢普及开来,而且有机奶粉宣导的更安全、更天然、更纯净、更清淡等卖点也得到一部分高端消费群体的认可。2009年,特福芬、澳优有机能力多上市正式将有机奶粉的概念逐渐在奶粉市场中推行开来,因此2009年可以称之为“中国有机婴幼儿奶粉元年”。

3、高峰期(2011-2015)

在贝拉米、澳优有机能力等先行者的带领之下,有机奶的认知和市场得到进一步提升,各大品牌纷纷推出了有机奶粉。比如,贝因美推出了爱+有机奶粉, 圣元推出了优博有机、蒙牛推出了瑞哺恩有机、Arla 推出了宝贝与我有机、泓乐推出了乐博维有机等。众多品牌的发力让中国有机奶粉市场在2011-2015年这一阶段进入了高峰期。

2013年11月,国家质量监督检验检疫总局发布了《有机产品认证管理办法》,并于2014年4月1日正式实施,国家对有机产品进行了严格的监管,有法可依,有章可循的监管制度让特福芬、泓乐因抽检出质量问题而工厂暂停。

4:市场跌换(2016年-至今)

在特福芬、泓乐因抽检出质量问题而工厂暂停的同时,贝因美、圣元也2016年相继退出了有机奶粉市场。于此同时,也有不少新品牌的加入给有机奶粉市场带来了新的活力。2017年,高端婴幼儿奶粉海普诺凯入局悠蓝有机奶粉,合生元入局Healthytimes有机奶粉,国产方面宜品爱尼可、红星欧贝星、蒙牛瑞哺恩等相继上市。

随后,史上最严奶粉行政开始实施,让很大一批有机奶粉消失在人们的视野中,截止到目前为止已通过的配方注册的有机奶粉只有21款。这21款有机奶粉是在严格按照欧盟与中国最新的法规的要求和指导下,从产品研发、生产、质量控制以及贮运和销售全过程都在食品安全法规的监管下,实现产品的全程可追溯,确保了产品的品质和食品安全。

结语

新生儿数量下滑,新客锐减;品牌集中度不断提升,行业竞争不断加剧;线上冲击,压力骤增……奶粉行业外延式增长或许见顶,但我们还有内生式增长的机会,奶粉厂家和渠道亟需通过品类迭代培育新的增长曲线,才有突破困境的可能,而有机奶粉将是羊奶粉之后的最具爆发力的细分品类。

严格来说,有机奶粉不是像牛奶粉、羊奶粉、牦牛粉之类的细分品类,而是对于奶粉产品的重新定义,是一种全新的奶粉消费理念,是基于消费意识转换、健康诉求凸显的大消费升级趋势下的未来产品。

中国消费者对有机的概念是认同的,在人们的认知中,有机产品天然高端、安全,代表着健康的生活理念和生活方式。

据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国奶粉行业市场前景及投资机会研究报告》的统计,近三年线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%,2016年-2018年线下有机奶粉销售额分别为18.2亿元、26.7亿元和39.2亿元,预计2019年规模将达57.7亿元。

有机婴配粉销量近年来的高速增长,伊利、蒙牛为首的大乳企紧锣密鼓地布局,都透露出接下来的市场风向。有机婴配粉在三四年前曾经有过一波发展小高潮,但彼时概念大于实质,有不少品牌是号称有机的伪有机,因此未能得到市场的广泛认可。

眼下的有机热潮,同几年前有着本质的不同,是奶粉行业发展到一定韩国真人情景漫画在线 www.061mh.cn阶段,呼唤新产品主义所引发的必然结果,意味着奶粉行业对奶粉品质再升级的思考和践行。

有机作为奶粉新产品主义的代表,一定是潮流方向,随着越来越多的大品牌入局壮大有机声势,越来越多的牛奶粉、羊奶粉相继推出有机系列,随着渠道认知、消费认知的改变,有机奶粉将迎来快速增长期。

未来,奶粉市场的存量迭代机会都在细分里??梢匀范ǖ氖?,随着生活品质和健康意识的提升,代表安全和品质的有机奶粉肯定会大放异彩的。


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